Bokspånsrökt Vesterhavsost Ekologisk
Thise ca: 1.7kg

Rökt Vesterhavsost är en ekologisk hårdost som lagras vid Bovbjerg Fyr, där den möter den salta, friska havsluften från Vesterhavet ? en perfekt miljö för att forma ostens unika karaktär. Osten har en fyllig, knäckig smak med balanserad syra och sötma. Efter lagring röks den över bokspån vilket ger den en subtil, men distinkt rökton som gör varje tugga till en upplevelse. Konsistensen är fast med tät textur och den fina kristalliseringen bjuder på ett angenämt knaster.