Ca 30 st
Tillagningstid: ca 15 minuter


DU BEHÖVER

200 g riven kokos
1 burk sötad kondenserad mjölk
0,5 g saffran

Garnering:
1 dl riven kokos

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda kokos, kondenserad mjölk och saffran i en kastrull.

2. Låt smeten sjuda på medelvärme i ca 3-4 minuter. Rör om hela tiden så kokosen inte bränner fast i botten av kastrullen.

3. När blandningen tjocknat, häll över den i en bunke, täck med plast och låt den svalna antingen i rumstemperatur eller i kylen.

4. Forma smeten till kulor med hjälp av två teskedar och vänd sedan i riven kokos.

5. Låt kulorna stelna i kylen.

Ta fram och servera!